Cucina, cibo e bevande Archivi

La passione del Portogallo per il baccalà

Marzo 13, 2025 0

Anche se può sembrare un piatto semplice, è profondamente radicato nella cultura portoghese: parliamo del baccalà (o bacalhau per dirlo...

Marzo 10, 2025 0

Essendo italiano, la pasta è sempre stata una parte fondamentale della mia dieta. Cresciuto con piatti di pasta fatti in...

Marzo 3, 2025 0

Quando parliamo di dolci tipici, le tradizioni siciliana e portoghese offrono una varietà ricca e affascinante di sapori. Le due...

Febbraio 27, 2025 0

I pastel de nata sono il dolce simbolo di Lisbona, una vera e propria icona della gastronomia portoghese. Questa deliziosa...

Febbraio 16, 2025 0

In questo blog vi abbiamo già parlato spesso di quanto sia importante il Carnevale per i portoghesi ma il Carnevale...

Febbraio 9, 2025 0

Il coriandolo è una di quelle erbe che non passa inosservata. Chiunque abbia mangiato un piatto in un ristorante portoghese...

Gennaio 23, 2025 0

Negli ultimi anni, l'invasione del granchio blu ha messo in crisi la pesca delle vongole in diverse regioni italiane, in...

Gennaio 20, 2025 0

Negli ultimi anni, il mercato delle birre artigianali in Portogallo ha visto una rapida crescita, accompagnata da un'esplosione di creatività...

Gennaio 17, 2025 0

Quando visiti un paese come il Portogallo, le abitudini locali legate al cibo e alle bevande possono svelare dettagli interessanti...

Gennaio 14, 2025 0

La baba de camelo, letteralmente "sbavatura di cammello", è uno dei dolci più caratteristici della tradizione portoghese. Nonostante il suo...