Perché gli abitanti di Porto sono chiamati “Triperos”
Gli abitanti di Porto, la seconda città del Portogallo, sono noti con un soprannome che racconta una storia legata alle difficoltà passate della città: “triperos”.
Questo termine si riferisce al piatto tradizionale a base di trippa, ma la sua origine è più legata alla storia di Porto che alla cucina. Ma da dove proviene questo soprannome e cosa rappresenta per i portoghesi di oggi?
In questo articolo vi parleremo dell’origine del termine “triperos” e come questo soprannome sia diventato parte dell’identità di Porto e dei suoi abitanti, simbolo di una storia di resilienza e tradizione.
Origine del termine “Triperos”
Il soprannome “triperos” ha origine nel XV secolo, durante il regno di Giovanni I. Nel 1415, il re ordinò che i cittadini di Porto cedessero gran parte del loro bestiame per rifornire l’esercito durante la conquista di Ceuta. La popolazione di Porto, quindi, si trovò senza carne e dovette fare affidamento su trippa (tripas) per sfamarsi.
Questo episodio, che segnò un periodo di difficoltà, portò i portoghesi di Porto a essere chiamati “triperos”, un termine che in origine indicava semplicemente coloro che mangiavano trippa. Da allora, il soprannome è diventato simbolo della forza e della capacità di adattarsi alle difficoltà.
La tradizione della trippa a Porto
La trippa è diventata un piatto tipico di Porto, che oggi rappresenta una delle specialità gastronomiche della città. Il piatto, chiamato “tripas à moda do Porto“, è preparato con trippa di manzo, fagioli e spezie, e ha radici in quel periodo di scarsità alimentare. Pur non essendo più un piatto di necessità, la trippa continua a far parte della cultura culinaria della città, e il termine “triperos” è rimasto legato a questo legame con la tradizione.
Il significato di “Triperos” Oggi
Oggi, “triperos” è un termine che rappresenta l’orgoglio e l’identità dei portoghesi di Porto. Sebbene il soprannome derivi da un periodo di difficoltà, è diventato un simbolo di solidarietà e appartenenza alla città. Per gli abitanti di Porto, essere chiamati “triperos” significa essere parte di una tradizione che racconta di come la città, pur attraversando momenti difficili, sia sempre riuscita a trovare una via per andare avanti.
Il termine è quindi un segno di forza e orgoglio che unisce la comunità di Porto, creando un senso di identità che continua a essere trasmesso di generazione in generazione. “Triperos” è un simbolo della città e della sua gente, un ricordo di come le sfide siano state superate con spirito di adattamento e resilienza.
Se invece vuoi sapere come vengono chiamati gli abitanti di Lisbona, puoi trovare in questo articolo la risposta.
