A che ora si mangia in Portogallo?
In Portogallo, gli orari dei pasti riflettono una combinazione di tradizione e flessibilità, influenzata dallo stile di vita moderno e dalla cultura del paese. Sebbene vi siano delle abitudini consolidate, soprattutto nei giorni lavorativi, i portoghesi tendono ad adattare i loro orari in base alle occasioni e al giorno della settimana. In questo caso, rispetto a vicini spagnoli, è più complicato stabilire delle abitudini standard.
A che ora mangiano i portoghesi?
A che ora fanno colazione in Portogallo? (08:00 – 08:30)
La giornata inizia con una colazione che può essere consumata a casa o al bar. Mentre i più salutisti optano per frutta e cereali, molti preferiscono godersi una colazione fuori, magari con una torrada (toast) o una sandes mista (panino con prosciutto e formaggio), accompagnata da un galão (latte macchiato) o una meia de leite (caffè e latte in parti uguali). In Portogallo c’è infatti una tradizione forte legata al caffè. Non mancano i tradizionali dolci come il pastel de nata.
La colazione è chiamata pequeno almoço.
Il lanche de manhã, una pausa mattutina (11:00)
Intorno alle 11:00, è comune fare una pausa con un caffè e un dolce, per affrontare la mattinata fino all’ora di pranzo. Il pastel de nata è spesso la scelta prediletta, ma anche altri dolci come bolo de arroz (torta di riso) o un pão de Deus (panino dolce con cocco) sono apprezzati. Per chi lavora in ufficio è normale fare una piccola pausa prima del pranzo.
A che ora pranzano in Portogallo? (13:00 – 14:00)
Il pranzo, generalmente tra le 13:00 e le 14:00, è considerato il pasto principale della giornata. Tradizionalmente, si inizia con una zuppa, seguita da un piatto di carne o pesce accompagnato da riso o patate e verdure. Il pranzo si conclude con un dessert e un caffè. Nei caffè e nei ristoranti, è comune vedere persone pranzare al bancone, specialmente se hanno poco tempo a disposizione. Molti ristoranti offrono un menù del giorno con un prezzo fisso.
Il lanche da tarde, la merenda pomeridiana (17:30 – 18:00)
Prima di cena, una merenda pomeridiana è l’occasione per un altro caffè accompagnato da un dolce o un salato. Nei giorni più freddi, il tè può sostituire il caffè, riscaldando l’anima e mantenendo a bada la fame fino alla cena.
Vi avevamo parlato in questo articolo degli spuntini preferiti dai portoghesi.
A che ora cenano in Portogallo? (20:00 – 21:00)
La cena in Portogallo è generalmente più leggera rispetto al pranzo. A casa, può consistere in una semplice zuppa, pane, formaggio, una piccola insalata e frutta. Nei ristoranti, invece, specialmente nei weekend, la cena può iniziare più tardi e durare fino a notte inoltrata. Durante la settimane molti ristoranti tradizionali, le tascas, chiudono abbastanza presto.
A che ora mangiano i portoghesi durante il weekend e le serate fuori ? (21:30 – 23:00)
Il venerdì e il sabato sera, gli orari della cena si spostano ulteriormente in avanti, con prenotazioni nei ristoranti che iniziano dalle 21:30 o anche più tardi. Le cene si prolungano fino a mezzanotte, seguite spesso da una serata nei bar o in discoteca, continuando la festa fino all’alba.
Una novità nella cultura portoghese, il brunch domenicale (12:30 – 15:00)
La domenica è dedicata al brunch, una tradizione che ha preso piede negli ultimi anni, soprattutto dopo le lunghe nottate del sabato. Il brunch inizia intorno alle 12:30, ma molti preferiscono aspettare fino alle 14:00 per un pasto che unisce colazione e pranzo, con una vasta gamma di piatti che includono pane, formaggi, uova, e dolci, ideali per riprendersi dagli eccessi della notte precedente.
Sebbene vi siano degli orari tradizionali, i portoghesi sono flessibili e adattano le loro abitudini alimentari in base alle esigenze della giornata e del fine settimana, mantenendo sempre centrale il piacere del cibo e della convivialità.
