I migliori pastel de nata di Lisbona sono i Pastéis de Belém. Davvero? Ecco i top 10
I pastel de nata sono il dolce simbolo di Lisbona, una vera e propria icona della gastronomia portoghese. Questa deliziosa tartelletta di sfoglia croccante e crema vellutata alla vaniglia è amata da locali e turisti di tutto il mondo.
Ma dove trovare i migliori pastéis de nata a Lisbona nel 2025?
In questa guida scoprirai la storia di questo dolce, i criteri per riconoscere quelli autentici e una selezione delle migliori pasticcerie dove assaggiarli.
Origini e storia dei pastel de nata: un viaggio nel tempo
L’origine dei pastéis de nata risale al XIX secolo, quando i monaci del Monastero dos Jerónimos, nel quartiere di Belém, iniziarono a produrre questi dolci per sostenersi economicamente. Dopo la chiusura del monastero nel 1834, la ricetta segreta fu venduta alla famiglia che fondò la Fábrica dos Pastéis de Belém, ancora oggi il luogo più celebre per gustare questa specialità.
Come riconoscere un pastel de nata perfetto
Non tutti i pastel de nata sono uguali. Ecco alcune caratteristiche che distinguono un pastel de nata di qualità:
✔️ Pasta sfoglia croccante e sottile: deve essere leggera e friabile, mai dura o gommosa.
✔️ Crema setosa e bilanciata: deve avere una consistenza vellutata, non troppo liquida né eccessivamente densa.
✔️ Superficie caramellata: i migliori pastéis de nata presentano una leggera bruciatura sulla crema, frutto della perfetta cottura in forno.
✔️ Gusto equilibrato: dolce ma non stucchevole, con un delicato aroma di vaniglia e cannella.
Dove mangiare i migliori pastel de nata a Lisbona nel 2025
Se vuoi assaporare un pastel de nata autentico, ecco le 10 migliori pasticcerie di Lisbona dove trovarlo:
1. Pastéis de Belém (I più famosi e originali)
📍 Indirizzo: Rua de Belém 84-92, 1300-085 Lisbona. Su Google map QUI
⏰ Orari: tutti i giorni, 8:00 – 21:00
💰 Prezzo: circa 1,30€ l’uno
🔗 Sito ufficiale: pasteisdebelem.pt
È la pasticceria più celebre, dove la ricetta originale viene tramandata segretamente dal 1837.
2. Manteigaria (Sempre freschi, appena sfornati)
📍 Indirizzo: Rua do Loreto 2, 1200-108 Lisbona. Su Google Map QUI
⏰ Orari: Tutti i giorni, 8:00 – 23:00
💰 Prezzo: Circa 1,20€ l’uno
Ne esistono diverse sedi in giro per Lisbona. Qui i pastéis vengono sfornati tutto il giorno e serviti ancora caldi con una croccantezza perfetta.
3. Fábrica di pasteis de nata (Eleganza e tradizione)
📍 Indirizzo: Praça dos Restauradores 62-68, 1250-110 Lisbona. Su Google map QUI
⏰ Orari: Tutti i giorni, 8:00 – 23:00
💰 Prezzo: Circa 1,10€ l’uno
Un ambiente raffinato e una lavorazione artigianale che garantisce pastéis di altissima qualità.
4. Confeitaria Nacional (Pasticceria storica dal 1829)
📍 Indirizzo: Praça da Figueira 18B, 1100-241 Lisbona. Su google map QUI
⏰ Orari: Tutti i giorni, 8:00 – 20:00
💰 Prezzo: Circa 1,10€ l’uno
Una delle più antiche pasticcerie di Lisbona, famosa per i suoi dolci tradizionali.
5. Aloma (Vincitrice di premi per il miglior pastel de nata)
📍 Indirizzo: Rua Francisco Metrass 67, 1350-139 Lisbona. Su google map QUI
⏰ Orari: Tutti i giorni, 8.00 – 20.00
💰 Prezzo: Circa 1,10€ l’uno
Riconosciuta più volte come produttrice dei migliori pastéis de nata della città.
6. Santo António (Panorama mozzafiato)
📍 Indirizzo: Rua do Milagre de Santo António 10, 1100-351 Lisbona. Su google map QUI
⏰ Orari: Tutti i giorni, 8:00 – 20:00
💰 Prezzo: Circa 1,20€ l’uno
Oltre ai pastéis deliziosi, offre una vista incredibile sul centro di Lisbona.
7. Padaria da Né (Gusto premiato)
📍 Indirizzo: su google map QUI
⏰ Orari: dalle 6.00 alle 19.00 – chiuso la domenica
💰 Prezzo: Circa 1,20€ l’uno
Ne esistono diverse sedi in giro per Lisbona. Vincitrice del premio per il miglior pastel de nata nel 2021, poco conosciuta dai turisti.
8. Alcoa (Specialità monastica)
📍 Indirizzo: Rua Garrett 37, 1200-203 Lisbona. Su google map QUI
⏰ Orari: Tutti i giorni, 8:00 – 20:00
💰 Prezzo: Circa 1,10€ l’uno
Specializzata in dolci tradizionali portoghesi, tra cui eccellenti pastéis de nata.
9. Nata LX Factory (Versione moderna)
📍 Indirizzo: Rua Rodrigues de Faria 103, 1300-501 Lisbona. Su googe map QUI
⏰ Orari: Tutti i giorni, 9:00 – 21:00
💰 Prezzo: Circa 1,20€ l’uno
Situata nell’iconico LX Factory, un’interpretazione moderna del dolce.
10. Versailles (Un tuffo nel passato)
📍 Indirizzo: Avenida da República 15A, 1050-185 Lisbona. Su google map QUI
⏰ Orari: Tutti i giorni, 8:00 – 21:00
💰 Prezzo: Circa 1,30€ l’uno
Una pasticceria storica con interni eleganti e dolci raffinati.
Consigli per una degustazione perfetta
- Quando assaggiarli? Sempre freschi! Il mattino è il momento ideale.
- Come gustarli? Con una spolverata di cannella e zucchero a velo.
- Dove mangiarli? Evita i posti troppo turistici e cerca le pasticcerie artigianali.
Il fascino dei pastéis de nata
I pastel de nata sono molto più di un semplice dolce: sono un’icona della cultura portoghese. Per decretare quali siano i migliori non resta che assaggiarne uno in ogni pasticceria di Lisbona. E, che li si assaggi nel leggendario Pastéis de Belém o in una piccola pasticceria nascosta, una cosa è certa: non potrai più farne a meno!
