La Fábrica dos Bolos do Chile: Un rifugio notturno per golosi a Lisbona

Quando si parla di Lisbona di notte, la Fábrica dos Bolos do Chile emerge come uno dei pochi luoghi che rimangono aperti fino all’alba, offrendo dolci deliziosi ai nottambuli della città. Fondata nel gennaio del 1978, questa pasticceria è diventata un’istituzione grazie alla sua produzione artigianale di pasticceria tradizionale di alta qualità.

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Storia della Fábrica dos Bolos do Chile

La Fábrica dos Bolos do Chile, ufficialmente conosciuta come Azevedo & Vidal – Fábrica de Pastelaria, Lda., è stata originariamente fondata da cinque soci. Anni dopo, tre dei soci fondatori hanno preso le redini dell’attività, guidandola fino a oggi. Situata nella Praça do Chile, la pasticceria è conosciuta per la sua ampia varietà di dolci tradizionali, con una reputazione consolidata per la qualità eccellente delle sue prelibatezze.

La migliore Bola de Berlim di Lisbona

Se chiedi ai lisboeti dove trovare la migliore Bola de Berlim, molti ti indicheranno la Fábrica dos Bolos do Chile. Questi dolci soffici, farciti con crema e ricoperti di zucchero, sono una vera tentazione per chiunque li provi. Andreia Brito, figlia del proprietario e attuale manager dell’azienda, sottolinea che la qualità è mantenuta grazie a ricette immutate nel tempo e ingredienti selezionati con cura.

Un rifugio dove poter mangiare tutta la notte a Lisbona

La Fábrica dos Bolos do Chile è uno dei pochi posti a Lisbona dove è possibile acquistare dolci freschi e salgadinhos tutta la notte. Aperta dalle 20:00 alle 6:00, questa pasticceria è un punto di riferimento per studenti, tassisti e nottambuli che cercano un conforto dolce durante le ore piccole. La particolare ubicazione della pasticceria, situata alla fine di una stretta scalinata nella Praça do Chile, aggiunge un tocco di mistero e fascino all’esperienza.

In questo articolo vi avevamo parlato dello street food portoghese. Alla Fábrica dos Bolos do Chile puoi trovare alcune delle prelibatezze menzionate.

Prodotti e qualità

Oltre alla celebre Bola de Berlim, la Fábrica dos Bolos do Chile offre una vasta gamma di dolci tradizionali portoghesi, tra cui pastéis de nata, croissant, mil-folhas, queques, cornucópias e palmiers. Inoltre, è possibile trovare opzioni salate come pane con chouriço e sfogliatine con salsiccia, aggiungendo varietà al menu e soddisfacendo tutti i palati.

Un servizio per Tutti

Nonostante le sfide dei tempi moderni, la pasticceria ha ampliato i suoi servizi, collaborando con piattaforme come UberEats e Glovo per portare i suoi dolci direttamente a casa dei clienti. Questo ha permesso di mantenere una forte presenza nel mercato e di continuare a servire i clienti anche durante periodi difficili.

Un luogo di storie e tradizioni

Con quasi 40 anni di esperienza, il pasticcere Paulo Silva e il suo team hanno affinato l’arte della pasticceria e raccolto numerose storie che rendono questo luogo ancora più speciale. Dalle vicende comiche ai momenti di caos, la Fábrica dos Bolos do Chile è parte integrante della vita notturna lisboeta, offrendo non solo dolci, ma anche un pezzo di storia della città.

Se ti trovi quindi a Lisbona durante la notte e sei alla ricerca di un dolce rifugio, la Fábrica dos Bolos do Chile è il posto giusto. Con la sua tradizione di qualità, una varietà di prelibatezze e un’atmosfera unica, questa pasticceria è pronta a soddisfare le tue voglie notturne. Non esitare a scendere le scalinate della Praça do Chile e lasciarti avvolgere dal profumo irresistibile dei dolci freschi, trovando conforto e delizia in ogni morso.