Brisa, una bevanda di Madeira che dovete provare
Durante il ultimo mio viaggio a Madeira, ho avuto il piacere di assaggiare una bevanda del posto chiamata Brisa, una vera delizia che oggi desidero condividere con voi.
Che cos’è la Brisa?
La Brisa è una bevanda prodotta dall’Empresa de Cervejas da Madeira. Questa azienda è leader nel mercato delle bevande a Madeira, possendendo anche altra marchi come la birra locale Coral, che chi ha visitato Madeira non può non aver visto. Per quanto riguarda le sue origini, ho scoperto che la Brisa è stata introdotta sul mercato nel lontano 1969, con i gusti di Arancia, Limone e acqua tonica. Ma è nel 1970 che ha fatto la sua comparsa la Brisa Maracujá (probabilmente la sua versione di maggiore successo) rivelatasi come il primo refrigerante al mondo a base di puro succo di maracujá.
Questo dato ha destato la mia curiosità, spingendomi a provarla. La produzione della Brisa Maracuja è resa possibile grazie all’utilizzo di succo di maracuja rossa e acqua leggermente gassata. Nel corso degli anni, la Brisa ha continuato a espandersi nel panorama nazionale delle bevande, introducendo nel 1988 la variante con 22% di succo di mela, denominata Brisa Maçã. Ma la storia non finisce qui: la stessa azienda ha deciso di produrre questi sapori senza gas, dando così vita alla Brisol. Queste bevande, diventate presto un pilastro della tradizione locale, sono diventate una parte integrante delle tavole dei madeirensi e, una volta provate, restano indelebili nella memoria di chiunque le assaggi.
Il paragone con la Fanta
Viste le sue versioni con arancia, limone e maracuja, la Brisa può essere considerato, con le dovute proporzioni, un competitor della assai più famosa Fanta. In ogni caso vi consiglio se vi trovate a Madeira o in un ristorante del Portogallo continentale che la vende, di dare una possibilità a questa bevanda.
